이제 홈디포에서 와규 쇠고기 핫도그를 구입할 수 있습니다

Jun 19, 2023

Chicago Home Depot 매장 안에 있는 핫도그 판매점인 Fixin' Franks에서는 와규 쇠고기가 하드웨어와 함께 제공됩니다.

시카고 — 와규 쇠고기는 더 이상 고급 레스토랑에서만 찾을 수 없습니다. 홈디포(Home Depot) 핫도그에서 찾을 수 있습니다.

시카고 지역 홈 디포(Home Depot) 매장에 숨겨져 있는 인기 핫도그 가판대인 픽싱 프랭크스(Fixin' Franks)에서 일하는 남성의 빵을 호화로운 스테이크와 만나보세요.

Fixin' Franks의 매니저이자 공동 소유주인 Jordan Shirley는 시카고의 Fixin' Franks 3곳(2570 N. Elston Ave, 3500 N. Kimball Ave 및 6211 N. Lincoln Ave)에서 시험 운영을 진행하고 있다고 말했습니다.

교외 지역에서는 홈 디포(Home Depot)에서 찾을 수 있습니다: Evanston at 2201 Oakton St.; 8650 W. Dempster Street 및 901 Civic Center Drive의 Niles; 350 E. Kensington Road에 위치한 Mount Prospect.

미시간주 스터지스의 밴더 파머스(Vander Farmers)가 키운 멋진 개들은 여전히 ​​시카고 스타일의 정원으로 끌려갈 수 있습니다. “케첩 외에는 아무 것도 추천하고 싶습니다.”라고 Shirley는 말했습니다.

와규 스테이크 개와 브랫은 각각 8달러로 일반 핫도그 가격의 약 두 배라고 Shirley는 말했습니다.

Shirley는 "지금까지 누군가가 그들을 좋아하지 않는다는 소식을 들어본 적이 없습니다"라고 말했습니다. "와규는 새로운 것입니다. 모두가 손에 넣고 싶어합니다. 일반 개와는 맛이 다릅니다. 한입 씹을 때마다 스모키한 향이 가득합니다."

Food & Wine Magazine에 따르면, "일본 소"로 번역되는 미국의 희귀 별미인 와규는 일본에서 태어난 4가지 품종 중 하나에서 나온 쇠고기입니다. Business Insider에 따르면 성체 소 한 마리는 고기의 독점성, 육종가의 비용 및 수입 가격으로 인해 최대 30,000달러에 판매될 수 있습니다.

밴더 파머스(Vander Farmers)는 일본검은소와 젖소 품종인 홀스타인(Holsteins)을 교배하여 'F1 아메리칸 와규(F1 American Wagyu)'를 만든다고 보도자료에서 밝혔습니다.

Fixin' Franks는 Shirley의 아버지인 Conley Shirley가 "가게 내에서 라떼와 카푸치노를 파는 것에서 핫도그를 제공하는 것으로 바꾸면서" 90년대 후반에 시작되었다고 Jordan Shirley는 말했습니다.

배고픈 계약자들에게 히트를 쳤습니다. Fixin' Franks는 현재 17개 Home Depot 매장에 있다고 Shirley는 말했습니다.

Shirley는 "완벽하게 일치한다고 생각합니다. "라고 말했습니다. "핫도그는 블루 칼라의 빠르고 쉬운 식사입니다. 그리고 모든 것이 시카고입니다."

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Shirley는 2세대 운영자로서 첫 번째 Instagram 페이지를 시작하고 West Loop의 JP Graziano에서 지아르디니에라를 구입하고 Bridgeport의 Makowski's Real Sausage Co.에서 고기를 얻기 위해 새로운 협력을 추가하여 비즈니스를 현대화하고 있다고 Shirley는 말했습니다.

Shirley는 더 많은 소규모 지역 기업과의 파트너십을 모색하고 있으며 와규 개는 메뉴에 대한 최신 "멋진 작은 변화"라고 말했습니다.

Shirley는 "이것은 사업에 빛을 비추고 있습니다. Home Depot에서 쇼핑하는 사람들은 항상 우리를 알고 있었고 거의 컬트 추종자 같았습니다"라고 Shirley는 말했습니다. "우리는 열린 마음을 갖고 싶습니다. 모두가 들어오길 원합니다."

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