지속 가능한 태국 해산물과 랍스터 요리를 제공하는 Snap Thai Fish House가 Buckhead의 Lenox Road에 2월에 문을 열었습니다.

Jul 17, 2023

아래에 출원:

태국 레스토랑 기관인 Bangkok Thai의 파트너가 2월 Lenox Road의 Modera Prominence에 Snap Thai Fish House를 오픈합니다.

애틀랜타 레스토랑 업계의 오랜 회원 세 명과 태국 레스토랑 기관인 Bangkok Thai가 2월 말 Buckhead에 지속 가능한 해산물에 초점을 맞춘 새로운 태국 레스토랑을 오픈할 예정입니다.

레바논 레스토랑 Zakia와 같은 단지인 Lenox Road의 Modera Prominence에 위치한 Snap Thai Fish House는 지속 가능한 방식으로 사육되고 자연산 생선, 냉수 랍스터 및 굴을 사용한 요리를 제공하는 "태국 해안으로의 요리 여행"이 될 것을 약속합니다. . 오너 셰프 Pattie Lawlertratana, Jason Adjanasuknart, Yai Siripetamorn은 모두 태국 방콕에서 태어나고 자랐으며 Ansley Square의 태국 방콕 파트너입니다.

Lawlertratana는 미국으로 이민하기 전에 요리 학교에 다니면서 프랑스 남부에서 거주하고 일했으며, Snap Thai Fish House에서 자신의 고전 요리 교육과 태국 풍미 및 재료를 혼합하여 요리할 예정입니다. 여기에는 태국 랍스터 롤, 랍스터 패드 태국 요리, 랍스터와 와규 양지머리로 만든 랍스터 버거, 태국 슬로와 훈제 태국 바비큐 허니 소스를 얹은 랍스터 전용 섹션이 모두 포함됩니다. Lawlertratana는 또한 태국 크랩 케이크, 태국 옐로우 카레 위에 얹은 쇠고기 갈비찜, 바삭한 도미 등 매주 다양한 특별 요리를 제공할 계획입니다.

해산물이 많은 메뉴와 짝을 이루는 샴페인, 로제, 스파클링 와인을 유리잔과 병으로 찾아보세요. 또한 Adjanasuknart(전 Nan Thai Fine Dining의 총책임자)의 태국 재료를 사용한 칵테일과 다양한 스카치 위스키 목록도 찾아보세요. .

세 사람은 방콕에 거주하는 디자이너이자 디자이너인 Sasikan Supradith Na Ayuthaya를 활용하여 태국에서 배송된 블랙과 골드 톤과 장식으로 우아하고 세련된 공간을 연출했습니다. 실내외 바는 레스토랑 앞의 넓은 파티오로 연결됩니다.

Snap Thai Fish House는 매일 저녁 식사와 주중 점심 서비스를 제공할 예정이며, 4월부터 주중 해피아워와 주말 브런치가 시작됩니다.

3699 레녹스 로드, 애틀랜타. snapthaiatl.com.

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