넷플릭스 '헝거'의 크라이 베이비 국수를 집에서 만드는 방법

Aug 09, 2023

Roza Food는 Netflix Hunger의 Cry Baby Noodles 소스를 시장에 출시했습니다. 이제 집에서 Pad Ngor Ngae 또는 Cry Baby Noodles를 만들 수 있습니다. 방법은 다음과 같습니다.

넷플릭스의 Hunger에는 눈살을 찌푸리게 하는 요리가 많이 있었습니다. 이 지역에서 빠르게 Netflix의 가장 높은 시청률을 기록한 태국 영화는 고급 레스토랑의 세계에 매료된 길거리 음식 요리사의 성장을 따릅니다. Young Aoy는 과장된 자기 중심적인 셰프 고정관념을 갖고 있는 악명 높은 셰프 Paul의 발자취를 따르며, 실제 소 시체에서 식당 사람들에게 고기를 먹이는 것과 같은 일을 합니다.

그러나 피가 튀는 접시와 수돗물 콩소메 외에도 영화에서 가장 눈에 띄는 요리가 하나 있습니다. 크라이 베이비 누들(Cry Baby Noodles) 또는 Pad Ngor Ngae입니다.

[히어로 이미지 크레디트: Netflix; 주요 이미지 출처: Roza Food]

방콕 디너 파티에 가보면 배고픔이 대화의 중심 주제로 떠오를 가능성이 높습니다. 이 영화는 요리계에서 신동 셰프의 부상(비현실적임)을 따라갈 뿐만 아니라 태국의 특권에 대한 사회정치적 논평도 제공합니다.

대부분의 경우 Hunger는 음식을 매체로 사용하여 부자와 가난한 사람 사이의 분열을 상징합니다. Paul 셰프는 "가난한 사람들은 배고픔을 달래기 위해 먹지만, 먹을 것이 충분하면 배고픔이 끝나지 않습니다."라고 설명합니다. 기아는 음식에 대한 갈망이라기보다는 권력과 권력 플레이의 과시라는 것이 분명해졌습니다. 여러 면에서 부자에게 먹을 것을 주는 것은 폴 셰프의 '부자를 먹으라'는 비뚤어진 접근 방식입니다.

이 은유는 영화 전반에 걸쳐 다양한 사례에서 생생하게 나타납니다. 피 묻은 고기를 탐하는 국가의 엘리트들이 등장하는 기괴한 장면은 이들 개인을 조롱하기 위해 고안되었으며, 이는 헐리우드 영화 The Menu의 줄거리에서 발견되는 유사한 열광을 연상시킵니다.

그러나 The Menu와 달리 방콕에서 가장 대담하고 아름다운 상류층 가정에서 멀리 떨어진 Aoy's Cry Baby Noodles는 가장 큰 호응을 얻고 있습니다.

권력과 정치가 난무하는 공격적인 세계에서 크라이 베이비 누들(Cry Baby Noodles)은 집과 편안함을 상징합니다. Cry Baby Noodles in Hunger의 첫 등장은 Aoy의 아버지가 길거리 음식 식당에서 아이들을 위해 요리를 준비할 때 나옵니다. 나중에 Paul 셰프가 병원에 ​​도착했을 때 Aoy는 이 요리를 Tupperware 용기에 담아 가져오면서 기분이 좋아질 것이라고 주장합니다(그의 성격에는 적합하지만 그렇지 않습니다). Cry Baby Noodles의 마지막 모습은 영화의 마지막 부분인 Paul 셰프와 Aoy 사이의 요리 대결에서 나옵니다. 여기서 젊은 셰프는 군중의 관심을 끌기 위해 자신이 알고 있고 좋아하는 음식을 요리하기로 결정합니다. 마담 밀키와 그녀의 친구들은 뜨거운 순간에 깊은 인상을 받았지만 폴 셰프가 다음 우스꽝스러운 일을 선보이자 그들의 관심은 금세 방향을 잃습니다.

그럼에도 불구하고 시청자의 초점은 Aoy와 Cry Baby Noodles의 군침이 도는 장면에 남아 있습니다. Paul 셰프는 요리 대회를 마치고 Aoy에게 이렇게 말합니다. "음식이 아무리 맛있고, 외관이 정교하고, 메뉴가 아무리 창의적이라도 편견은 결코 극복할 수 없는 것입니다. 이 사람들은 제가 누구인지 압니다. 그들은 나를 갈망하고 있기 때문에 이미 나를 승자로 선정했습니다."

시청자는 한쪽을 선택해야 합니다. '사랑'을 치즈 중심 재료로 사용하는 소박한 크라이 베이비 누들(Cry Baby Noodles)이나 폴 셰프가 접시에 선보이는 화려한 정신 게임. 이국적이고 불편한 사냥 여행과 담배 소스를 후루룩 마시는 세상에서 우리 대부분은 전자를 선호했습니다. 크라이 베이비 누들(Cry Baby Noodles)은 어떤 면에서는 선이 악을 이겼다는 것을 증명할 뿐만 아니라, 부자와 가난을 뛰어넘는 음식의 감성적이고 진실된 가치를 증명하기도 합니다.

넷플릭스 영화 '헝거'의 '크라이 베이비 누들' 레시피: 겹청 1/2컵 건새우 1/2컵 생선 두부 1/4컵 계란 2개 XO 소스와 된장 2큰술 섞은 정향 2개 다진 마늘 다진 생강 간장 3큰술 굴소스 2큰술 액젓 2큰술 MSG 1작은술 소금 1작은술 쌀국수 다진 파 주의사항 - 청청과 어묵두부를 깍둑썰기 - 냄비에 기름을 두르고 볶아주세요 말린 새우를 60초 동안 담그세요. (보통 새우를 먼저 담그고 포장 지침에 따라야 합니다.) -새우를 제거하고 랩청을 2분 동안 볶습니다. -마늘과 생강을 넣고 30초간 볶습니다. -계란을 넣고 잘 섞습니다. -익힌 쌀국수를 넣고 2~3분간 저어줍니다. 이 부분은 면에 숯을 더하는 데 중요합니다. - xo/된장을 다른 소스와 함께 추가하고 저어줍니다. - 새우, 랍청, 어묵 두부를 파와 함께 추가하고 60초 더 섞습니다. - 즉시 제공하고 즐기세요. ) #crybabynoodles #배고픔 #netflixhunger #padseeew