한 번의 손쉬운 동작으로 베리를 신선하게 유지하는 방법

Jun 23, 2023

인생에서 전날 구입한 베리가 흐물흐물하고 곰팡이가 핀 것을 발견하는 것만큼 속상한 일은 없습니다. 열매는 그만큼 깨지기 쉽습니다. 어느 순간 그들은 신선하고 생명력이 넘쳤지만 다음 순간에는 그 극적인 과일들이 썩기 시작했습니다. 보는 것은 고통스럽지만 일단 열매가 상하면 할 수 있는 일이 많지 않습니다.

TikTok 동영상은 식료품점에서 베리를 고를 때 판도를 바꿀 수 있는 놀라운 꿀팁을 강조했습니다. 동영상에서 TikToker는 베리를 구매하기 전에 뒤집어 놓으면 베리가 더 오랫동안 신선하게 유지되고 맛이 더 좋아지는 것에 당황했다고 주장했습니다. 신선한 것과 더러운 것을 분리하는 이 방법은 효과적입니다! 명백한 곰팡이 징후를 찾는 대신(또한 해야 함) 상자의 흡수 패드에 베리가 달라붙어 있는지 찾아보십시오. 바로 다시 놓고 다른 상자를 선택하라는 신호입니다.

베리 상자 안의 흡수 패드는 과도한 수분과 주스를 흡수하지만, 베리가 달라붙을 정도로 흡수되면 상자 안의 과일 일부가 터지거나 멍이 들었다는 신호일 수 있습니다. Michigan State University Extension에 따르면 멍든 과일은 곰팡이가 더 빨리 생길 수 있습니다. 반면에, 더 신선한 베리는 뒤집을 때 상자 상단으로 떨어집니다. 바라건대, 이 트릭을 사용하면 마지막 모든 것을 즐길 수 있을 것입니다.

신선한 것을 구입하는 것이 첫 번째 단계이지만 베리의 수명을 연장할 수 있는 방법은 많습니다. TikTok 동영상에 대한 응답으로 댓글 작성자는 사람들이 썩은 과일을 발견하여 가슴 아픈 일을 겪지 않도록 하기 위해 검증된 다른 방법을 공유했습니다. 한 가지 방법은 며칠 동안 곰팡이가 자라는 것을 방지하기 위해 식초와 물에 씻는 것입니다. 베리 목욕에 적합한 식초와 물 용액을 만들려면 물 3컵에 식초 2테이블스푼을 넣은 다음 이 용액에 5~10분 동안 담가 두세요. 담근 후 일반 물로 씻은 다음 종이 타월로 부드럽게 말리십시오. 열매가 건조되면 종이 타월을 깐 건조 용기에 보관합니다. 베리는 물을 흡수하기 때문에 보관하기 전에 제대로 건조하지 않으면 빨리 상할 수 있습니다.

곰팡이나거나 지저분해 보이지 않는 것만 사는데, 아무래도 그 사람은 시스템이 다 있는 것 같더라고요!! #지속 가능한 쇼핑 #지속 가능한 생활 #음식 쓰레기 줄이기집 #shopsmartshopsustainable

♬ 럭키걸 – 칼리나

다른 팁에는 단단히 밀봉된 메이슨 병에 베리를 보관하거나 냄새에 따라 베리를 선택하는 것이 포함되었습니다. 그러나 열매는 깨지기 쉬우므로 밀봉된 용기 안에 단일 층으로 보관하면 부서지는 것을 방지할 수 있습니다. 곰팡이가 퍼져서 용기 안의 다른 열매를 망칠 수 있으므로 질퍽한 열매를 버리는 것도 중요합니다. 구매 후 곧바로 베리를 섭취할 계획이 없다면 최대 6개월까지 보관할 수 있는 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다. 비수기에는 베리로 직접 잼을 만들어 즐길 수도 있습니다.