Berks 식품 안전 검사

Apr 18, 2023

Berks 카운티는 Reading, Muhlenberg Township 및 나머지 카운티의 세 가지 관할 구역으로 나뉩니다. Reading 및 Muhlenberg Township에는 자체 식품 안전 검사관이 있으며 나머지 카운티는 펜실베니아 농업부 검사관의 검사를 받습니다.

결과는 격주로 게시됩니다. 모든 식품 판매업체는 최소 1년에 한 번 검사를 받습니다. 다른 검사는 소유자 변경, 시설이 규정을 준수하지 않은 경우 후속 조치 또는 PDA에 접수된 불만 사항에 의해 시작될 수 있습니다.

공급업체의 마지막 검사 보고서를 온라인으로 확인하세요. 자세한 내용을 보려면 PDF 버전의 검사 보고서를 클릭하세요.

식품 제공업체에 규정 위반 라벨이 붙는 경우 이는 검사관이 재방문해야 하는 위반 사항이 하나 이상 있음을 의미합니다. 해당 시설에는 문제를 해결할 시간이 주어지며 영업을 계속합니다.

다음은 2022년 11월 9일부터 11월 22일까지 실시된 점검 결과로, 11월 23일 오후 3시 30분 현재 주 데이터베이스에 등록되어 있습니다.

편집자 주: Giovanni's Pizzeria에 대한 위반 사항은 이전에 게시된 이 기사 버전에서 잘못된 내용이었습니다. 2022년 11월 25일 오후 5시 45분에 업데이트 되었습니다.

Westy Bar & Grill, 279 W. State St., Hamburg, 11월 22일: 위반 사항 없음.

Cold Stone Creamery #1288, 2747 Paper Mill Road Suite Z1, Wyomissing, 11월 21일: 2건의 위반. 뒤쪽에 있는 주걱 2개는 수리 상태나 상태가 좋지 않습니다. 아이스크림 진열장의 미닫이문 중 하나가 깨지거나 손상되었습니다.

Dollar General #15647, 15 N. Center Ave., Leesport, 11월 21일: 위반 사항 없음.

할리우드 카지노 Morgantown, 6021 Morgantown Road, Morgantown, 11월 21일: 5건의 위반. Tony Luke 주방의 제빙기 외부 표면에서 유기 잔해가 관찰되었습니다. 상업적으로 가공된 식품인 치즈 소스는 스팀 테이블에 넣기 전에 115°F까지만 가열되었으며 필요에 따라 뜨겁게 유지하기 위해 135°F까지 가열되지 않았습니다. 수정되었습니다. 구운 닭 날개는 필요에 따라 41°F 이하가 아닌 Barstool Sports의 쿡 라인 영역에서 48°F로 유지되었습니다. 수정되었습니다. 시설 전체의 깨끗한 접시 보관 구역에서 오래된 라벨 잔여물이 있는 보관 팬이 많이 발견되었습니다. Red Lotus 프론트 카운터 구역에 있는 단일 서비스 컨테이너가 덮이지 않거나 뒤집어지지 않은 것을 관찰했습니다.

Lisa's Sweets & Treats Mff3, 3669 Pricetown Road, Fleetwood, 11월 21일: 위반 사항 없음.

New Happy Garden 중식 레스토랑, 2727 Bernville Road, Leesport, 11월 21일: 위반 사항 없음.

레지던스 인 바이 메리어트 레딩, 45 Berkshire Ct Wyomissing, Pa 19610, 11월 21일: 위반 사항 없음.

Sheetz #293, 5515 Pottsville Pike Leesport, Pa 19533, 11월 21일: 위반 사항 없음.

Van's Cafe, 506 Penn Ave., West Reading, 11월 21일: 3건의 위반. 곤충 제어 장치(플라이 스트립)는 식품, 장비 및/또는 기구를 오염시킬 가능성이 있는 전면 구역에 있습니다. 후드 표면에 그리스가 축적되어 있습니다. 음식 준비 구역의 조명 한 세트는 차폐되지 않습니다.

Barto Shell, 1325 Route 100 Barto, Pa 19504, 11월 18일: 위반 사항 없음.

Berks County Yr Club, Parkside & Thrush Road, Wyomissing, 11월 18일: 위반 사항 없음.

Friendship Hook & Ladder Fire Co #1, 10 Warwick St., Boyertown, 11월 18일: 위반 사항 없음.

Giovanni's Pizzeria, 1306 Reading Ave., Boyertown, 11월 18일: 5건의 위반. 조리된 바로 먹을 수 있는 베이컨이 워크인 쿨러의 생 닭가슴살 텐더 상자 위에 보관되어 있는 모습을 관찰했습니다. 수정되었습니다. 음식 준비 구역의 쿨러에 바로 먹을 수 있는 음식 위에 보관된 생햄버거 패티를 관찰했습니다. 수정되었습니다. 음식과 용기 상단 위에 손잡이가 없고 음식 안에 보관되어 있는 것으로 관찰된 대용량 향신료의 음식 디스펜서 도구입니다. 수정되었습니다. 손잡이가 얼음에 닿거나 얼음 아래에 묻혀 있는 상태로 제빙기에 보관된 국자. 수정되었습니다. 음식 준비 구역의 배기 팬과 주변 벽 및 바닥에 과도한 음식과 기름 찌꺼기가 관찰되었습니다. 음식 준비 구역의 바닥이 갈라졌거나 거칠어졌거나 매끄럽고 쉽게 청소할 수 있는 표면이 아닙니다. 음식 준비 구역에서 젖은 닦는 천이 소독제 용액에 보관되지 않은 것을 관찰했습니다. 준비 테이블에 도마를 고정하는 데 사용되는 젖은 닦는 천을 관찰했습니다.