Amazon이 다른 식료품 형태에 투자하려고 함에 따라 Whole Foods의 미래는 불분명합니다.

Aug 05, 2023

Amazon은 2022년 연례 주주 서한에서 대규모 식료품점 모델에 투자할 계획을 암시했지만 Whole Foods 체인이 그러한 요구를 충족하지 못한다고 제안했습니다.

Amazon CEO Andy Jassy는 Whole Foods가 "장려적인 경로"에 있지만 실제 식료품점에 더 큰 영향을 미치려면 "우리는 광범위하게 확장할 가치가 있다고 믿는 대량 식료품 형식을 찾아야 합니다"라고 썼습니다.

역사적으로 아마존은 6년 전 인수한 고급 식료품점 홀푸드마켓(Whole Foods Market)을 이해하기 어렵다는 사실을 깨달았습니다. Whole Foods는 전체 식료품 분야에서 프리미엄 틈새 시장을 커버하고 있지만 컨설턴트 및 기타 소매 업계 임원들은 체인이 경쟁사인 Kroger 또는 Albertsons와 같은 방식으로 대중 시장에 서비스를 제공하지 않는다고 말했습니다. 궁극적으로 Amazon은 Whole Foods 이외의 대중적 매력이 있고 가격이 저렴하며 궁극적으로 자동화될 수 있는 새로운 식료품 형식을 찾고 있는 것으로 보입니다.

따라서 앞으로 Whole Foods가 Amazon의 식료품 포트폴리오에서 어떤 역할을 하는지는 지켜봐야 합니다. 그러나 이들 전문가들은 Whole Foods가 여전히 식료품 시장의 최고 수준에 서비스를 제공함으로써 Amazon의 수요를 충족할 수 있다고 말했습니다.

아마존은 2017년 홀푸드(Whole Foods)를 인수한 뒤 식료품 분야의 기술 혁신에 주력했다. 전자상거래 대기업은 2018년에 계산대를 없애고 Go 편의점을 오픈했습니다. Amazon Go 매장은 쇼핑객에게 Just Walk Out 기술을 소개했습니다. 이 기술을 통해 소비자는 매장에 들어가서 원하는 것을 구매하고, 결제를 위해 멈추지 않고 품목에 대한 비용을 지불할 수 있습니다. 그런 다음 Amazon은 2022년에 Amazon Fresh를 오픈하면서 새로운 식료품점 형식에 도전해 현재 42개의 매장을 보유하고 있습니다.

커머스 컨설팅 회사인 Confluence Commerce의 설립자인 Bryan Gildenberg는 "그들이 암시한 것은 Whole Foods를 쥐덫으로 바꾸려는 것보다 대량 식료품점을 부수기 위해 약간 다른 쥐덫이 필요하다는 것입니다."라고 말했습니다. "그것이 Amazon Fresh인지 아니면 제가 생각하는 것과 다른 것인지는 공개적인 질문입니다. 제 생각에는 기존 식료품점과 조금 더 유사한 형식이 필요할 것 같습니다."

Jassy가 주주들에게 보낸 편지 외에도 Amazon이 최근에 변경한 다른 사항은 회사가 여전히 식료품에 대한 올바른 플레이북을 찾으려고 노력하고 있음을 시사합니다. 음식 배달 서비스인 아마존 프레시(Amazon Fresh)는 성장 둔화에 대응하기 위해 최근 최소 배달비를 인상했습니다. 회사는 또한 수익성 향상을 위해 8개 Amazon Go 편의점을 폐쇄할 것이라고 발표했습니다. eMarketer의 데이터에 따르면 아마존의 식료품 판매 점유율은 2017년 24.2%에서 2024년 22%로 감소할 것으로 예상됩니다.

식료품 기술 스타트업 Swiftly의 CTO인 Sean Turner는 Jassy의 발언은 Amazon이 식료품 시장에서 필사적으로 성공하기를 원한다는 최신 신호라고 말했습니다. Turner는 "Amazon은 실제로 식료품점을 확보해야 하며 전략적으로 이를 소유해야 한다고 생각하는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다. 가장 분명한 이유 중 하나는 주문 빈도를 높이는 것입니다."라고 Turner는 말했습니다.

"아마존은 쇼핑객에게 더 자주 서비스를 제공하고 전자상거래 구매보다 더 저렴하게 서비스를 제공할 수 있는 식료품점을 가질 수 있는 모델을 찾고 있습니다."라고 그는 덧붙였습니다.

Gildenberg의 눈에는 대형 식료품점 형식이 Whole Foods와 같은 프리미엄 체인에 비해 경제적으로 자동화에 더 적합할 수 있습니다.

"Amazon은 현장별 작업을 수행하기 위해 수천 개의 위치에 숙련된 인력을 고용하는 핵심 역량을 반드시 갖춘 기업은 아닙니다..그것은 Amazon이 잘하는 것이 아닙니다. Amazon은 기술과 시스템을 적용하여 보다 효율적으로 운영하는 데 능숙합니다."라고 Gildenberg는 말했습니다.

식료품 부문에서 Amazon의 변화하는 움직임은 회사가 지속적으로 수익성을 유지하는 데 어려움을 겪은 지 1년이 지난 후에 이루어졌습니다. 3분기에 시애틀의 거대 기술 기업은 이전 분기의 20억 달러 손실에 비해 28억 달러의 이익을 달성했습니다. 하지만 이는 2021년 3분기에 기록된 수익 31억 달러에도 약간 못 미치는 수준이었습니다.