레바논 카운티 레스토랑 검사에서 발생한 최신 식품 안전 위반

Nov 16, 2023

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다음은 펜실베니아 농무부가 기록한 레바논 카운티의 가장 최근 식품 안전 위반 사항입니다.

검사는 날짜와 시간의 "스냅샷"으로 간주되며 반드시 시설의 청결도에 대한 전반적인 지표로 간주되어서는 안 됩니다. 위반 사항은 조사관이 현장을 떠나기 전에 시정되는 경우가 많습니다. 레스토랑은 달리 명시되지 않는 한 규정을 준수하는 것으로 확인되었습니다.

2023년 5월 23일 | 10486 Jonestown Rd, 앤빌, PA 17003

3 – 302.11포장 및 비포장 식품 분리, 포장 및 분리양파링과 감자튀김은 뚜껑을 덮지 않은 채 주방 냉동고에 보관됩니다.4 – 602.13비식품 접촉 표면주방에 기름이 쌓이지 않도록 그릴 아래 바닥을 자주 청소하지 않습니다.

2023년 5월 25일 | 65 W 메인 스트리트, 쿠엔틴, PA 17083

4 – 601.11(A)장비, 식품 접촉 표면, 비식품 접촉 표면 및 기구제빙기 내부 패널에 곰팡이가 있는 것으로 관찰되었으며 육안으로 보거나 만졌을 때 깨끗하지 않았습니다.

2023년 5월 25일 | 10 College Ave, 마이어스타운, PA 17067

위반 사항이 발견되지 않았습니다.

2023년 5월 30일 | 707 E Broad St, 팔미라, PA 17078

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2 – 402.11유효성-머리카락제뒤쪽 음식 준비 구역에서 음식 직원이 그물이나 모자 등 적절한 머리 고정 장치를 착용하지 않은 것이 관찰되었습니다.

2023년 5월 30일 | 40 메인 스트리트, 앤빌, PA 17003

위반 사항이 발견되지 않았습니다.

2023년 5월 30일 | 1805 N State Rte 934, 앤빌, PA 17003

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4 – 501.12절단면필요에 따라 표면을 다시 덮거나 폐기하지 않은 깊은 자국이 있는 도마를 관찰했습니다.4 – 601.11(A) 장비, 식품 접촉 표면, 비식품 접촉 표면 및 기구 제빙기 내부 패널에 곰팡이가 있는 것으로 관찰되었으며 육안으로 보거나 만졌을 때 깨끗하지 않았습니다. 캔따개 칼날에 음식 잔여물이 있는 것으로 관찰되었으며 눈으로 보거나 만져도 깨끗하지 않았습니다.5 – 502.11주파수 제거쓰레기 수거통 외부에 넘쳐나는 것으로 입증된 것처럼 식품 시설에서 폐기물이 적절한 빈도로 제거되지 않습니다.

2023년 5월 30일 | 430 N Market St, 마이어스타운, PA 17067

3 – 101.11안전하고 순수하며 정직하게 제시됨 심각하게 찌그러지고 부풀어 오르고 파손된 통조림 품목이 진열 구역에서 관찰되었으며 식품 시설에서 사용 또는 판매할 목적으로 사용되었습니다. 제거되어 폐기되었습니다.

2023년 5월 31일 | 50 Lynmar Ave, 캠벨타운, PA 170103 – 501.16(A1)안전 식품을 위한 시간/온도 관리, 보온돼지고기 소시지는 필요에 따라 135°F 이상이 아닌 전면 음식 준비 구역의 119°F에서 보관되었습니다.4 – 601.11(A) 장비, 식품 접촉 표면, 비식품 접촉 표면 및 기구제빙기 내부 패널에 곰팡이가 있는 것으로 관찰되었으며 육안으로 보거나 만졌을 때 깨끗하지 않았습니다.

2023년 5월 31일 | 110 Northside Dr, 팔미라, PA 17078

4 – 602.13비식품 접촉 표면대형 냉장고 팬 가드는 뒤쪽 식품 저장 공간에 먼지가 쌓이는 것을 방지하기 위해 자주 청소되지 않습니다.5 – 501.17화장실 콘센트, 덮음여자 화장실에는 덮개가 있는 생리대 쓰레기통이 제공되지 않습니다.