매콤(Macomomb) 레스토랑에서 팟타이(Pad Thai)와 함께 수제 칵테일을 즐겨보세요

Jun 14, 2023

Michelle Oliver, 멀티미디어 저널리스트, Live in the D, 디트로이트

랍스터 볶음밥과 같은 풍성한 요리와 불에 불을 붙이는 특제 칵테일을 즐기며 Macomb의 Khom Fai Thai Dining Experience에서 특별한 하룻밤을 보내세요.

"레스토랑을 오픈할 때 음식이나 음료에 대해 생각하는 것이 아니라 손님이 즐기는 모습만 생각하게 됩니다"라고 셰프이자 오너인 이사야 손주(Isaiah Sonjeow)는 말합니다.

이 콘셉트는 손주와 그의 동생이 오랫동안 고민해왔던 것이다. 그들은 수많은 태국 요리사 출신입니다. 그들의 할머니는 태국에서 레스토랑을 운영했고, 그들의 아버지는 약 30년 전에 이 지역에서 최초의 태국 레스토랑 중 하나를 열었습니다.

Sonjeow는 "태국 음식과 많은 Asain 음식이 왜 고상하거나 고급스러워 보이지 않는지 모르겠습니다. 이것은 우리가 그 아이디어를 실제로 실행에 옮길 수 있는 기회였습니다"라고 말합니다.

그들은 작은 규모로 시작하여 2010년에 8개의 테이블이 있는 작은 레스토랑을 열었습니다. 그곳에서 그들은 주말이면 작은 레스토랑이 꽉 차면서 충실한 추종자를 얻었습니다. 그러나 그곳은 그들이 제공하고자 하는 음식의 질과 환대를 실제로 보여주기 위해 그들이 스스로 구상했던 장소가 아니었습니다. 그래서 그들은 더 큰 곳을 열기 위해 노력했습니다. 2020년 초에 Romeo Plank Road와 Macomb의 22 Mile 모퉁이에 있는 현재 위치에 문을 열었습니다.

레스토랑은 넓은 녹지 벽, 높은 천장, 풍부한 목재 톤으로 디자인이 매우 깨끗합니다. 긴 바는 병 선반과 좋은 버번 선택이 있는 벽 중 하나에 늘어서 있습니다. 이곳은 훈제 올드 패션이나 불 같은 티키에서 영감을 받은 음료와 같은 아름다운 수제 칵테일을 준비하는 곳입니다.

메뉴는 다양한 가족 요리법뿐만 아니라 좀 더 현대적인 아시아 요리로 구성되어 있습니다. 좀 더 마음껏 먹고 싶다면 밥과 랍스터를 건강에 좋은 버터로 조리한 랍스터 볶음밥을 맛보세요(금요일과 토요일에만 이용 가능). 상쾌한 파파야 샐러드나 풍미 가득한 팟타이와 같은 매우 전통적인 태국 요리를 맛보실 수 있습니다.

Sonjeow는 "저도 손님들만큼 음식을 좋아하고 이것이 우리 가족의 요리법이기 때문에 팬이 됩니다."라고 말합니다.

메뉴를 좀 더 자세히 살펴보려면 위의 동영상을 시청하세요.

Khom Fai Thai Dining Experience는 Macomb의 48856 Romeo Plank Road에 있습니다.

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