2022년 최고 및 최악: 음식 및 음료

Aug 16, 2023

리치몬드 잡지 직원

2022년 8월 22일

오전 10시 27분

이 기사는 처음 출판된 이후 편집되었습니다.

삽화: 밥 스콧

스텔라(사진: Jay Paul)

다중 카테고리 우승자

스텔라의 / 스텔라의 식료품점

"나는 외식하는 것을 좋아하지만 머리를 끄고 긴장을 풀기가 어렵습니다." Stella의 공동 소유주인 Katrina Giavos는 말합니다. Katrina Giavos는 항상 식당 경영 모드에서 음향, 분위기는 물론 접시에 담긴 음식까지 본능적으로 분석합니다. 전염병 변화에 맞춰 Stella는 시장에서 테이크아웃 옵션을 늘렸고 플래그십 레스토랑에 파티오 좌석을 추가했습니다. 이곳에서 Lafayette Street에 주차된 Giavoses의 빈티지 자동차 컬렉션을 볼 수 있습니다. 딸의 옆 라이프스타일 매장인 Our Life는 그리스 장인의 의류를 선보이는 커피, 와인, 메제 라운지로 변모했습니다. 수석 셰프인 Russ Williams를 포함한 Giavos 가족과 직원들은 Malvern Gardens Stella's Grocery의 확장 준비에 따라 추가 R&D를 위해 이번 달 그리스로 여행을 떠납니다.

1. 스텔라의

2. 샤그바크

3. 르메르

1. 스텔라의 식료품점

2. 노란우산 조항

3. 청과물 시장

1. 스텔라의 / 스텔라의 식료품점

2. 넥타이: 8 1/2; 피터 장

3. 타짜키친

1. 스텔라의

2. 캐리의 그리스어

3. 넥타이: 벨 그리스 요리; 포도나무; 그리스 그 이상

유니온마켓

2306 제퍼슨 애비뉴, 804-716-7233

절인 템페와 적양파, 검은콩과 옥수수 살사를 곁들인 다채로운 템페 타코 샐러드부터 집에서 만든 참치 샐러드와 아침용 부리토가 가득한 크루아상까지, 유니온힐의 유니온 마켓에서는 다양한 점심과 저녁 메뉴를 제공합니다. 파티오에서 식사를 즐기면서 아이스 커피나 생맥주를 즐겨보세요.

2. 가넷의 카페

3. 맛

이파네마 카페

917 W. 그레이스 스트리트, 804-213-0190

더 팬(The Fan)의 매력적이고 동굴 같은 채식 보석이 목록의 최상위에 있으며, 모든 종류의 채식 및 완전 채식 주식(검은 콩 버거, 버팔로 콜리플라워 타코, 멋진 두부 시저)의 훌륭한 홈메이드 버전으로 채워진 메뉴가 있는 것은 놀라운 일이 아닙니다. ). 그러나 계절별 특선 요리는 가장 강한 채식 버거에 대한 갈망에서 식사하는 사람들의 기분을 전환시킬 만큼 유혹적입니다. 일부 별미: 사천 가지와 템페 라돈을 곁들인 타라곤 수비드 당근.

2. 동점: 프레스카 온 애디슨; Yummvees

3. 행 공간

사진 제공: Pinky's

핑키의

3015 노퍽 스트리트, 804-802-4716

Pinky의 셰프이자 공동 소유주인 Stephen DeRaffele은 "여기서 모든 것에 대한 우리의 접근 방식은 모든 것을 가능한 한 훌륭하고 일관되게 만드는 것입니다."라고 말합니다. "레스토랑이 시작된 이래로 메뉴에서 문어 숯불구이는 여전히 베스트셀러입니다. 흑마늘, 훈제 파프리카 오일, 구운 라디치오, 핫셀백 감자를 곁들인 이 요리는 DeRaffele이 "저희 레스토랑 전체를 상징합니다. 공유할 수 있고 균형 잡힌 보기 좋은 요리입니다."

2. 로리타

3. 넥타이: 악어; 토끼; 피자 본즈

묶다:안녕;리버시티 우드파이어 피자;조르치 피자

리치몬드는 한입 먹기 좋은 곳이며, 이러한 모바일 벤처 간의 삼자 관계는 우리의 변함없는 사랑을 입증합니다. 2010년경부터 보카 타코(Boka Tako)는 이 지역을 여행하지만 월요일부터 금요일까지 점심 식사를 위해 9번가와 캐리 스트리트(Cary Street)에 트럭을 주차합니다. Joe Lajoie가 이끄는 River City Wood Fire Pizza는 작은 오븐과 반죽에 대한 사랑에서 비롯되어 2013년에 출시되었습니다. Lajoie는 "우리는 일주일에 평균 850~1,500개의 반죽 공을 만듭니다."라고 말합니다. Zorch Pizza는 이제 Carytown에 영구적인 본거지를 갖고 있지만, 그 트럭은 여전히 ​​지역 양조장에서 조각을 슬링하는 모습을 볼 수 있습니다.